蚝油酸花生米是一道由生菜、胡蘿蔔、花生米等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：蚝油酸花生米
- 主要食材：生菜。胡蘿蔔
- 口味：鮮。脆
- 調料：蚝油。醋。鹽。雞精
特點：鮮。脆。提口。
材料：去殼紅衣小花生。蚝油。醋。鹽。雞精。糖。黃酒。生菜。胡蘿蔔。
做法： 是一道冷盤。
想做給一些人吃。會有幸福感產生吧。
介紹做法。
1，紅衣小花生去殼油炸。油熱至起煙。花生米入鍋。不停攪拌。保持花生米不被炸糊，最關鍵步驟。炸至八分熟。
2，炸過花生倒入蚝油。兩至三大匙。攪拌。
3，倒醋。與攪拌過的蚝油花生米一起攪拌冷卻。
4，加入入量黃酒。鹽。糖。雞精。調鮮味。
調好花生米放冷盤，盤邊放少許切花胡蘿蔔或生菜葉放一邊調色。保證色香味俱全。
這樣就可以入食了。很簡單冷盤。也是最好下酒菜。
弄廚娘。以此感激生並使內心保持純善。
不能平靜時請鑽進廚房，保證得到意外療效。 又可以提高廚藝。多好。
嗯。活著真好。有美味輔佐更好。
