蚝油茄汁素炒麵

基本介紹

• 中文名：蚝油茄汁素炒麵
• 主要食材：麵條原料：麵粉250克，水80克，油2克，鹽2克。，素炒麵料：西紅柿，木耳，花椰菜，胡蘿蔔，蚝油2勺，蕃茄醬1勺，醬油1勺，醋半勺。
• 分類：麵食，炒麵

用料

材料

麵條原料：麵粉250克，水80克，油2克，鹽2克。

素炒麵料：西紅柿，木耳，花椰菜，胡蘿蔔，蚝油2勺，蕃茄醬1勺，醬油1勺，醋半勺。

做法

1. 準備好胡蘿蔔，木耳、小蕃茄和花椰菜。番茄切小塊，胡蘿蔔切小丁，花椰菜掰小塊，木耳切絲
2. 蚝油、番茄醬、醬油、醋調成醬汁。
3. 鍋中放水，把麵條煮熟。
4. 撈出，放涼水中。
5. 鍋里放油，放蔥姜爆香。
6. 放入胡蘿蔔丁、花椰菜和黑木耳絲翻炒至斷生。
7. 放入麵條翻炒。
8. 淋入醬汁，翻炒出香味。
9. 加西紅柿丁翻炒均勻即可出鍋了。