蚝油羅漢齋是一道美食，製作原料主要有胡蘿蔔、木耳、黃花菜、荷蘭豆、腐皮、白菜、冬粉。 基本介紹 中文名：蚝油羅漢齋主要原料：胡蘿蔔是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 做法：1、胡蘿蔔切絲，木耳洗淨去雜質撕小朵，黃花菜、荷蘭豆、腐皮洗淨，白菜切條塊；2、冬粉溫水浸軟備用；3、以蚝油、雞粉、糖、鹽和適量純淨水調勻成味汁；4、鍋內熱油爆薑絲，依次放入胡蘿蔔、木耳、黃花菜、荷蘭豆、腐皮和白菜翻炒2-3分鐘；5、倒入味汁3，翻炒均勻；6、放入泡好的冬粉，兜勻轉中火2分鐘，大火收汁，淋麻油裝盤即可。
