蚝油燒豆腐

蚝油燒豆腐是一道美食，主要食料有蚝油、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：蚝油燒豆腐
• 主要食材：蚝油、豆腐
• 調料：油、鹽、花椒粉、耗油、味素
• 工藝：煎、燜

食材

主料1塊豆腐 配料適量油 適量鹽 適量花椒粉 適量蚝油 適量蔥 適量味素

製作步驟

1 豆腐切厚片
2 蔥切蔥花
3 熱油鍋，放入豆腐塊煎至金黃
4 一面煎至定形後翻面煎至金黃
5 放入蔥花炒香
6 放入適量花椒粉炒香
7 放入適量的蚝油炒勻
8 倒入適量清水，蓋蓋燜一會
9 最後放入味素即可