蚝油浸雙寶

蚝油浸雙寶的主料 是 花椰菜半顆 和雞腿菇一顆，輔料是 蚝油適量水澱粉適量

基本介紹

• 中文名：蚝油浸雙寶
• 主要食材：花椰菜，雞腿菇
• 分類：炒菜
• 口味：鮮美

食材明細

主料： 花椰菜半顆 雞腿菇一顆

輔料： 蚝油適量 水澱粉適量 生抽適量 鹽適量 糖適量

製作步驟

1. 準備食材

2. 花椰菜掰小朵，放鹽水裡浸一會後瀝乾

3. 雞腿菇切片

4. 鍋內加水燒開，放入花椰菜煮一分鐘

5. 撈起後擺盤

6. 雞腿菇也放入煮花椰菜的鍋中煮一分鐘後撈起擺盤

7. 煮花椰菜和雞腿菇的水倒掉一些，還剩小半碗留在鍋中，加入蚝油，生抽，鹽，糖和水澱粉勾芡

8. 淋入煮好的芡汁就行了

小帖士

鹽不用放太多，因為蚝油和生抽都是鹹的，放平時一半的量就成。