蚝油手撕捲心菜

基本介紹

• 中文名：蚝油手撕捲心菜
• 主要食材：捲心菜，油
• 分類：快手菜，青菜，熱菜，樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜

用料

材料	用量
捲心菜	500克
油	適量
鹽	適量
蔥	12克
蒜	6克
紅尖椒	1克
五香粉	1/4勺
生抽	少許
蚝油	1大勺
水澱粉	適量

做法

1. 將捲心菜撕成大塊。
2. 洗淨，瀝去水。
3. 蔥切碎粒。
4. 蒜切碎粒。
5. 炒鍋燒熱後倒入適量油，待油溫升高。
6. 放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
7. 大火，放入捲心菜，翻炒。
8. 炒至菜變軟後放入鹽，翻炒。
9. 放入生抽，翻炒。
10. 放入蚝油，翻炒。
11. 淋入水澱粉。
12. 翻炒均勻後，盛出裝盤。