基本介紹
- 中文名：虱目魚丸湯--炒米粉
- 魚丸：十顆
- 鹽：看魚丸的量適當放點
- 米粉：米粉.香菇.紅蘿蔔
材料,做法,小貼士,
材料
虱目魚丸:
魚丸十顆,蔥花.香菜.
鹽:看魚丸的量適當放點,不用放味素.魚丸本身就有鮮甜味了.所以不需要加的.
米粉:
米粉.香菇.紅蘿蔔.雞蛋.韭菜.魯筍.豬肉
做法
1先炒米粉,因為米粉比較複雜先把:豬肉炒炒放進雞蛋一起,這樣雞就能把肉包住了,在放進香菇.魯筍.紅蘿蔔一起炒.吵到8分熟放進米粉一起炒,加點鹽和雞精或(魚精)再放少許的醬油喔即可!
2虱目魚丸湯 :先把水燒開放進虱目魚丸十顆,等丸子浮上來放點鹽巴,不要加味素喔!虱目魚丸是純魚獎做的,本身就很鮮甜. 後在放點蔥花即可喔!
小貼士
要台灣南部的虱目魚丸喔!那裡的比較好吃但不要加味素喔!
