虎豆,別稱為福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆。是豆目蝶形花科的一種植物。
基本介紹
- 中文學名:虎豆
- 拉丁學名:Phaseolus coccineus
- 別稱:福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆
- 目:豆目
- 科:蝶形花科
- 品種:大莢種、小莢種
形態特徵,分布範圍,主要價值,栽培繁殖,植物毒性,
形態特徵
有蔓性或矮性,蔓莖細小,具纏繞性,株高約40~60公分,葉互生,3出複葉,小葉長卵形,花腋生,蝶形花冠,小花淡白色或淡黃色,莢果長刀形,種子圓腎形,白色,近胚芽處不規則褐紅色斑塊或斑點,狀似老虎臉部斑紋,故又稱「虎豆」。
分布範圍
原產於中南美洲,大約130年前傳入日本,日本人利用廣泛,1983年由日本引進台灣栽培。
主要價值
主要價值為食用蔬果。
栽培繁殖
花期 : 12~4月盛產
管理 : 虎豆性喜高溫,生育適溫20~26度
施肥 : 栽培土質以砂質土壤為佳,排水、日照需良好
繁殖 : 繁殖可用播種法
植物毒性
虎豆有慢性毒如不剝開豆莢和浸水幾天的話輕則:頭暈,頭痛。重則:死亡。毒性如同木薯一樣。