虎皮辣子罐

基本介紹

• 中文名：虎皮辣子罐
• 主要食材：辣子，豬肉餃餡

用料

材料	用量
辣子	12
豬肉餃餡
蔥
姜

做法

1. 餃餡內放蔥薑末，少許鹽，順時針方向攪動
2. 今天沒買的深綠色辣椒，試試這種辣不辣，在辣椒肚子上豎著開個小口，備用
3. 把調好的餃餡放入辣椒中
4. 記住肉不要放太多，不然一會兒炒的時候，容易掉出來。
5. 把鍋燒熱放油，把準備好的辣椒放入鍋內，中火，煎至焦金黃色，放蔥花，醬油，少許水，蓋蓋子，燜燒至湯濃稠。
6. 完成裝盤！