虎皮煎椒

虎皮煎椒是四川一帶的傳統風味名菜，屬於川菜系。辣椒洗盡，拍扁；蒜粒、蔥頭剝乾淨，用刀拍一下； 熱油鍋，下蒜粒、蔥頭爆香。 下辣椒翻炒，下點糖；辣椒炒軟了下點醬油爆一下，辣椒皮起皺紋了就可以出鍋。

基本介紹

• 中文名：虎皮煎椒
• 分類：素菜
• 口味：：辣
• 主要食材：辣椒
• 配料：白糖、醬油、油

所屬分類

:其他 素菜 戶外野炊 食材：辣椒、蒜粒、蔥頭

虎皮煎椒

虎皮煎椒

配料：白糖、醬油、油

口味：辣

製作難度

：切墩(初級)

製作時間：10分鐘

虎皮煎椒的做法:

1、 辣椒洗盡，拍扁；蒜粒、蔥頭剝乾淨，用刀拍一下；

2、 熱油鍋，下蒜粒、蔥頭爆香。

3、 下辣椒翻炒，下點糖；

4、 辣椒炒軟了下點醬油爆一下，辣椒皮起皺紋了就可以出鍋了！