虎皮尖椒炒鴨蛋

虎皮尖椒炒鴨蛋

基本介紹

  • 中文名:虎皮尖椒炒鴨蛋
  • 主要食材:熟鹹鴨蛋,尖椒
  • 分類:下飯菜,炒
用料,做法,

用料

材料
用量
熟鹹鴨蛋
1枚
尖椒
3個(要選很辣的那種)

做法

1. 尖椒放鍋里,少許有慢慢煸熟,煸至虎皮狀,撈起切碎,可剁洗一些
2. 鴨蛋剝殼切碎,儘量切小,但不要剁,不然炒出來會有些難看
3. 鍋里放少許油,倒入鴨蛋碎翻炒片刻,倒入辣椒碎,一起翻炒片刻,起鍋

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