蘿蔔菜團

蘿蔔菜團是一道美食，主要食材有玉米面、黃豆面、奶粉、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔菜團
• 分類：主食
• 口味：微鹹
• 主要食材：蘿蔔，麵粉

原料

主料

玉米面、黃豆面、奶粉、兩個雞蛋、水、酵母

輔料

蘿蔔、香菇、素雞腿、蔥、白鬍椒粉、五香粉、姜粉、鹽、油

做法

1.將材料A混合，攪拌均勻即可，放到暖氣邊，慢慢發酵。
2.蘿蔔切絲焯過，切碎。
3.素雞、蔥切碎。
4.香菇泡發，切碎，用油炒香。
5.將所有香料混合，攪拌均勻，最後放鹽。
6.玉米面發酵大概兩個小時發酵，一倍半大。
7.雙手沾浮面，去一塊，放到掌心壓扁。
8.放入餡料，用勺背壓實。
9.雙手合起，把下面的面邊往上推，上面的慢慢合攏。
10.薄厚均勻的菜糰子包好了。蒸籠水開後，上屜蒸20分鐘即可。