蘿蔔菇子是以蘿蔔為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：蘿蔔菇子
- 食用方法：將蘑菇放在碗裡過水
- 味道：味道鮮美
- 簡介：放在飯上燉熟食用
皖西南地區鄉下農村往往有醃製蘿蔔的習慣，蘿蔔在經過時間的醞釀之後，醃蘿蔔的缸里的水面長出的一層白白的像蘑菇一樣的菌類，不是所有醃蘿蔔的缸里都會長，當地居民會把此種菌類撈出來放在飯上燉熟食用，是一種難得的美味。是否有什麼益處或者害處，尚且不知，望知情人完善此詞條。
食用方法：將蘑菇放在碗裡過水，加入適量食鹽，香油，直接上鍋蒸熟即可，味道鮮美。
蘿蔔菇子是以蘿蔔為主料製作的菜品。