蘿蔔絲牛肉餅

蘿蔔絲牛肉餅

基本介紹

  • 中文名:蘿蔔絲牛肉餅
  • 主要食材:麵粉,水
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
麵粉
500g
250g
白蘿蔔
一支
牛肉
適量
黃油
20g
小蔥
適量

做法

1. 蘿蔔刨絲,加適量鹽醃製半小時,擠乾水分,拌入蔥花,加白糖、醬油適量。
蘿蔔絲牛肉餅

2. 取500克麵粉,逐步加入250毫升清水,揉成三光(手光、盆光、面光);加入軟化的黃油20克,揉軟麵團,以保鮮膜覆蓋待用~
蘿蔔絲牛肉餅

3. 牛肉切絲,與蘿蔔絲拌勻,備用~
蘿蔔絲牛肉餅

4. 麵團分成8份~
蘿蔔絲牛肉餅

5. 用擀麵杖擀成四周薄中間厚的餅皮,將蘿蔔絲與牛肉絲拌好的餡料,包饅頭的方式包好~
蘿蔔絲牛肉餅

6. 將含有餡料的餅往四周擀開~
蘿蔔絲牛肉餅

7. 取一鍋置電磁爐上,先1000w熱油,待下餅後,改600w,緩緩煎成淡黃色,反面同樣步驟~
蘿蔔絲牛肉餅

8. 待餅面微微隆起,此時蘿蔔絲牛肉餅已熟透,可以起鍋享受美味了!
蘿蔔絲牛肉餅

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