蘿蔔章魚湯

蘿蔔章魚湯是以章魚乾、青蘿蔔等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔章魚湯
• 主料：章魚乾、青蘿蔔

原料

銀耳19克，章魚乾75克，青蘿蔔225克，胡蘿蔔300克，姜2片，鹽適量。

製法

1、銀耳用水浸片刻，清洗乾淨；章魚乾用水浸軟後，清洗乾淨。

2、青蘿蔔和胡蘿蔔去皮，洗淨，切厚塊。煲滾適量水，放入銀耳、章魚乾、青蘿蔔、胡蘿蔔和薑片，水滾後改文火煲約2小時，下鹽調昧即成。