蘿蔔牡蠣冬粉煲

蘿蔔牡蠣冬粉煲是一道美味佳肴，製作原料為牡蠣肉100g，白蘿蔔100g，細冬粉50g，蔥花3g，薑末3g，高湯600g，精鹽3g，白鬍椒粉3g，料酒3g。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔牡蠣冬粉煲
• 主料：牡蠣肉、白蘿蔔、細冬粉

材料

牡蠣肉100g，白蘿蔔100g，細冬粉50g，調料：蔥花3g，薑末3g，高湯600g，精鹽3g，白鬍椒粉3g，料酒3g

做法

1丶牡蠣肉洗淨，白蘿蔔去皮切條，細粉絲拆袋備用。

2丶鍋內放少許油置火上，五成熱時下蔥姜爆鍋，炒出香味後，放入白蘿蔔條，炒一分鐘，將高湯倒入鍋中，下入牡蠣肉、細冬粉，烹入煮2分鐘，加精鹽、白鬍椒粉調味，出鍋撒蔥花即可。