蘿蔔燒玉禿魚

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燒玉禿魚
• 主要食材：蘿蔔
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作材料

材料：蘿蔔、玉禿魚、薑片、蔥段

調料：料酒、鹽、醬油、白糖、雞精

做法

（1）將蘿蔔洗淨，放在案板上切成滾刀塊，待用。

（2）將玉禿魚去皮去內臟洗淨撈出，放在案板上切開，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。

（4）隨後，加一些水煮開。

（5）接著，合入玉禿魚，放入薑片。

（6）然後，加點料酒、醬油、鹽、白糖調味翻動一下，煮至蘿蔔斷生熟軟。

（7）最後，加點雞精炒勻，擱入蔥段，即可。