蘿蔔根煮溪螺

蘿蔔根煮溪螺是一道藥膳，主要食材是蘿蔔根和溪螺。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔根煮溪螺
• 主要食材：溪螺，冰糖，鮮蘿蔔根
• 分類：藥膳
• 口味：微苦帶甜
• 功效：解毒止痛，用於病毒性肝炎

所需食材

溪螺120克，冰糖60克，鮮蘿蔔根60克。

製作方法

1．把溪螺養於清水中，3日後則可使用。

2. 把溪螺洗淨，輕杵，放入燉鍋內，加清水400毫升，煮沸20分鐘，去渣，用紗布濾過，加入冰糖使溶；再加入蘿蔔根煮25分鐘即成。

食用須知

蘿蔔根煮溪螺能清熱利水，解毒止痛。用於病毒性肝炎，見黃疸發熱、便秘患者。