蘿蔔木耳燉排骨

簡介

白蘿蔔燉排骨--白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效...

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂；再擱幾朵黑木耳滋補效果就更好咯。

用餐人數：3-4人

350g排骨

5朵黑木耳

適量鹽

50g火腿肉

1

食材準備好。（排骨飛水；黑木耳泡發；蘿蔔去皮；中間那塊白白的是金華火腿的肥肉）

2

先將排骨與火腿放入燉缽中，一次性加入足夠的涼水。

先大火後小火燉1小時。

3

白蘿蔔切塊。（這個可以切大點）

4

放入蘿蔔和木耳在燉30分鐘。

5

燉好後擱鹽在燜10分鐘。

6

吃咯^_^剛剛好，不燙也不涼。

燉湯，排骨還是飛下水比較好，湯更清澈。鹽一般都最後擱，擱好了燜會，入味。