蘿蔔春筍牛腩煲

基本介紹

• 中文名：蘿蔔春筍牛腩煲
• 主要食材：白蘿蔔，牛腩
• 分類：煲

用料

材料

白蘿蔔

牛腩

春筍

桂皮

香葉

八角

花椒

料酒

醬油

鹽

蔥段

做法

1. 蘿蔔、牛腩切塊，春筍對半撕開成兩半。

2. 牛腩先在沸水中焯一下。

3. 我用的是電壓鍋，牛腩塊加水（沒過肉即可）壓20分鐘，再把壓熟了的肉取出。

4. 把肉和蘿蔔、春筍一起放進砂鍋，加水，蔥段、桂皮、香葉、花椒、八角、料酒、醬油，一起燉一個小時。喝時撒鹽調味。