蘿蔔乾炒蛙肉

蘿蔔乾炒蛙肉是一道以蘿蔔、蛙肉為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾炒蛙肉
• 主要食材：蘿蔔
• 口味：鮮香
• 調料：蒜 ·鹽 ·料酒 ·生抽 ·雞精

製作食材

蛙肉 ·蘿蔔乾 ·青紅椒 ·蔥 ·姜 ·蒜 ·鹽 ·料酒 ·生抽 ·雞精

製作步驟

1、蛙肉用溫水洗淨表面的油污，上籠蒸熟，切片。

2、蘿蔔乾用溫水進泡回軟，洗淨；青紅椒擇洗乾淨，切成菱形片；蔥、姜、蒜分別切片。

3、蔥、姜、蒜炒出香味，放入蛙肉、蘿蔔乾、青紅椒片、鹽、料酒、生抽、雞精，翻炒至入味，裝盤。