蘿崗甜橙

蘿崗甜橙，廣州市蘿崗區特產，中國地理標誌產品。

蘿崗甜橙兼有橙、橘、柑的外形，在廣州民間被描述為：“高身橙、光身橘、扁身柑”，外觀普通，體積較小，核多且大，其果實汁液豐盈，口不留渣、清甜、具桂花香味、耐貯藏，成為蘿崗甜橙區別於其他橙類的最大優點。

2012年9月13日，原國家質檢總局批准對“蘿崗甜橙”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：蘿崗甜橙
• 產地名稱：廣州市蘿崗區
• 品質特點：桂花香味、耐貯藏
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2012年第135號公告
• 批准時間：2012年9月13日

產品特點

蘿崗甜橙生勢強，樹冠半圓形。果實中等大，果形端正，長圓形，單果重110～120克，果面油胞較小，微凸起，橙黃色至橙紅色，果頂常有環圈。果肉細嫩，汁較多，味清甜。含可溶性固形物12.6%～13.0%，每100毫升果汁含糖10.00～11.50克，種子瘦長，一般5～12粒。成熟期11月下旬至12月初旬。

蘿崗甜橙果肉形態

蘿崗甜橙肉脆清甜、具桂花香味、品質優良、耐貯藏、豐產穩產而深受廣大消費者的喜愛。

產地環境

蘿崗區位於廣州市東部、北回歸線以南，屬南亞熱帶季風氣候。這裡常年氣候溫和，熱量豐富，日照充足，雨量充沛，霜期短，而且土壤主要以有機質豐富的沙壤土為主，按照氣候區域規劃這裡屬於甜橙最適宜區。甜橙營養生長所需最低溫度為10℃，蘿崗甜橙生態適宜區年平均氣溫21℃以上。1月平均氣溫為13.8℃，大於樹體生長所需最低溫度。12月和次年1月平均氣溫分別為15.0℃和13.8℃，這種氣溫更容易滿足甜橙花芽分化對低溫的要求和提高成花率。蘿崗年平均總降雨量為2004.6毫米。4-6月年平均降雨量為959.1毫米，此間正值甜橙坐果期，一般清明過後雨量增加，但降雨時段減少，雨過天晴，利於小果發育。7～9月降雨量減少且時值較高氣溫節氣，有利於營養和果實生長平衡。10月雨量偏少，這樣更有利於果樹的花芽分化和橙果的養分積累，從而有利於果實品質的提高。蘿崗年平均總日照數為1785.2小時。甜橙屬於喜光性果樹，其生長發育對日照的要求較高，充足的光照也有利於乾物質積累，促進可溶性固形物提高，同時也有利於促進了果實的著色。蘿崗區域的成土母質皆為花崗岩風化所成，也就是花崗岩赤紅壤，主要為沙壤土，土層結構疏鬆，富含有機質，地下水位在50厘米以下，優質的土壤質地促使蘿崗甜橙具有獨特的品質、口感和風味。蘿崗甜橙產區四周皆為丘陵地區，山澗水匯流成的水資源非常豐富，地下水源質地優良，周邊無工業污染，廣州市有七家礦泉水廠在產區附近采水。優質水源更有利於提高甜橙產品的質量和安全性。

歷史淵源

蘿崗栽培甜橙的漢代（202年～220年）就有栽培，有500多年的歷史。明末清初（1600年～1700年）著名學者、詩人屈大均在《廣東新語》里這樣描述：“自小坑、火村至蘿崗三、四十里，多以花果為業……每田一畝，種柑橘四、五十株……”。《新會縣誌》（1800年版）有“甜橙……亦名霤橙”、《番禺縣誌》（1852年版）有“羅崗近有縷橙，…味比新會橙”的記載。按霤、縷同音，霤意指接雨水的槽，霤橙今寫作柳橙，意指果皮上有縱向槽紋。民族英雄文天祥與蘿崗種橙始祖鐘汝賢是同窗摯友。後來他倆一同在京城報考功名。結果，文天祥得中狀元，鐘汝賢考上乙榜。當時鐘汝賢上京考試正是初冬時節，橙子開始黃熟了。鐘汝賢便帶上一袋自種的橙子在路上解渴。到了京城後，他的橙子還未吃完，便分一些給文天祥和學友。當文天祥和學友一吃上這些甜蜜的橙子後，都讚不絕口，還賦詩作詞誇耀一番。這件事很快被皇帝知道了，便下旨定蘿崗所產柳橙為貢品，每年要在上貢的橙果底部打上印記，以示識別。由於蘿崗甜橙自古是皇帝旨定的貢品，自然顯得貴重，久而久之蘿崗甜橙也自然成了蘿崗甚至是廣州的傳統產品了。

蘿崗甜橙品種暗柳甜橙

生產情況

2007年，蘿崗全區種植甜橙面積達1428畝，產量355噸。2008年蘿崗、鎮龍、九佛三地已建立蘿崗甜橙標準化栽培示範基地約688畝。

產品榮譽

2012年9月13日，原國家質檢總局批准對“蘿崗甜橙”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

蘿崗甜橙產地範圍為廣東省廣州市蘿崗區蘿崗街道、永和街道、聯和街道、九龍鎮4個街道、鄉鎮所轄行政區域。

質量技術要求

一、品種暗柳橙。

二、立地條件

土壤類型為紅壤，土壤質地為沙壤土。pH值為5.5至6.5，土層厚度≥50厘米，有機質含量≥1.5%。

三、栽培管理

1. 種苗培育：選擇紅檸檬、紅桔或酸桔為砧木，嫁接繁殖苗木。
2. 栽植：春季栽植時間為2至4月，秋季為9至10月；每公頃栽植株數≤1150株。
3. 肥水管理：以有機肥為主，每年每公頃施腐熟有機肥≥9噸，採摘前10天內禁止灌水。
4. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、果實採收

採收期為11月下旬至12月中旬，在非雨天露水乾後采果。

五、質量特色

1. 感官特色：果實橢圓形或近圓球形，果皮橙紅至橙黃色、較薄、有光澤；果頂具有圓形印圈；果肉爽脆、較化渣，風味清甜，有桂花香味。
2. 理化指標：

項目	指標
果實橫徑（毫米）	55～72
可溶性固形物（%）	≥12.0
總酸含量（%）	≤0.70
可食率（%）	≥62

⒊安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

蘿崗甜橙產地範圍內的生產者，可向廣東省廣州市蘿崗區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。蘿崗甜橙的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。

產品文化

蘿崗甜橙每顆果實的底部均有一“回”字形暗圈，猶如胎記，驗明“正身”。該圖案相傳源於南宋時期，蘿崗的種橙始祖鐘汝賢上京考試，與文天祥共居一客舍。鐘汝賢帶有一袋家產的甜橙，拿出來與文天祥分享，文天祥吃後，讚嘆不絕，並即席賦詩吟詠。此事後為皇帝所知，便指定嶺南進貢。上貢時，在每個蘿崗柳橙底部都按上圓圈印記，作為貢品的標記。誰知，久而久之，橙子成熟時，都天然長有暗圈。