蘸水兒菜

蘸水兒菜是一道以兒菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蘸水兒菜
• 分類：特色菜
• 口味：香辣
• 材料：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克

製作材料

兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅辣椒3個

製作步驟

1、兒菜洗淨對半切開，兒菜有點大，可以切成4半。

2、鍋內放水燒開，水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了。

3、撈出用涼開水過一下，控乾水分擺盤，小乾紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油即可。