蘭花奶黃角

蘭花奶黃角是一道美食，製作原料是花椰菜、鮮牛奶、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：蘭花奶黃角
• 主要原料：花椰菜，鮮牛奶
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，蛋白質
• 調料：白糖澱粉

材料

花椰菜100克，鮮牛奶1袋，雞蛋3個。調料白糖2大匙，水澱粉適量，牛油少許，色拉油1大匙。

做法

1、將花椰菜洗淨，切瓣待用。

2、將牛奶，雞蛋、牛油、白糖、水澱粉同入一大碗裡，攪拌均勻，倒入方盤內，放上花椰菜，入蒸鍋蒸5分鐘，取出，按花椰菜位置，切三角塊盛盤。

3、鍋中入色拉油，加鮮奶燒開，用水澱粉勾芡，淋在奶黃角上即成。