蘭膏茶，是一種古代茶飲。 基本介紹 中文名：蘭膏茶外文名：Langao tea類別：古代茶飲來源：《飲膳正要》 始見於元代忽思慧撰《飲膳正要》：“蘭膏，玉磨末茶三匙頭，面酥油同攪成膏，沸湯點之。”即用上檔紅茶磨成末，按1：1.5的比例加入溶解的精製氂牛油，不斷攪拌至充分融合。夏季氣溫偏高，為防止蒸發過快，可適當添加清水和少量食鹽；冬天氣溫偏低，則加入熱水，務必攪拌均勻，色呈乳白，貯以備用。其 加工方法與近代藏族酥油茶製法大體一致。
