蘭溪湯圓，也叫湯頭，米粿，是一種鹹湯圓，其造型有著獨特的尖尖頭。皮薄餡多，口味更適合現代人。
基本介紹
- 中文名：蘭溪湯圓
- 英文名：Lanxi dumpling
- 主要食材：糯米粉，落湯青，蘿蔔，豆腐
- 分類：江浙，特色小吃
- 口味：鹹 糯
鹹湯圓，蘭溪特色小吃，其造型有著獨特的尖尖頭。
糯米皮，餡有多種，蘿蔔、香菇、筍丁、豆腐、肉、蔥等都能作為餡料。皮薄餡多，湯里放醬油、豬油、蔥花，口感獨特，是蘭溪人民熱愛的特色小吃。
關於蘭溪湯圓，還有一個故事。
古時蘭溪有個秀才，特別喜歡吃妻子做的湯頭。秀才與妻子相當恩愛，彼此有兩枚珠子，為定情信物。
秀才進京趕考，得了次第，被宰相招女婿時選中。宰相女兒賢良淑德，通情達理，秀才漸漸忘了自己的結髮妻子。此時，妻子也來到京城尋找自己的結髮夫婿。
而秀才也懷念起蘭溪湯頭，每天食欲不振，吃什麼都想起蘭溪湯頭，因為府里的廚娘不會燒蘭溪湯頭，於是府里就招廚娘，指明會做蘭溪湯頭。妻子經過多方打聽，也終於知道自己的結髮夫婿成了宰相的女婿。看到宰相府里招廚娘，於是她就去了。
秀才吃到了蘭溪湯頭，但沒想到竟然在湯頭裡面吃到了一顆珠子，他立刻明白是自己的髮妻做的，想到以前的種種，他頓時淚如雨下。於是宰相女兒就詢問原因，他如實回答。
此事後，夫妻相認，但由於秀才已為宰相女婿，不得已，原配妻子回到蘭溪。
