蘑菇青菜炒麻食

蘑菇青菜炒麻食組成是主料蘑菇100g青菜200g五花肉50g麻食250g輔料油適量鹽適量味極鮮醬油適量十三香適量姜適量青椒適量雞蛋1個。

基本介紹

• 中文名：蘑菇青菜炒麻食
• 主要食材：蘑菇，青菜，五花肉，麻食
• 調料：鹽、味極鮮、十三香
• 工藝：炒

食材

主料蘑菇100g青菜200g五花肉50g麻食250g輔料油適量鹽適量味極鮮醬油適量十三香適量姜適量青椒適量雞蛋1個

步驟

1.麻食準備好

2.鍋里燒熱水下麻食煮一開撈出

3.控水

4.油菜洗淨切小段

5.蘑菇青椒切大丁備用

6.五花肉切丁，姜切碎拌在肉里，再放少許澱粉，加鹽，味極鮮拌勻，醃十分鐘

7.鍋里熱油下肉翻炒

8.下蘑菇青椒翻炒

9.放青菜，放鹽，味極鮮翻炒加十三香繼續翻炒

10.下控水的麻食翻炒

11.炒勻後裝盤

12.一顆雞蛋打到碗裡

13.炒鍋放少許油待油溫升高放小火下雞蛋煎熟

14.把雞蛋蓋在麻食上就大功告成啦

小貼士

麻食不要煮太久，醃肉時鹽不要放太多