基本介紹 中文名：蘑菇雞茸湯主要食材：雞肉口味：鹹輔料：蘑菇(鮮蘑) 150克 洋蔥 雞蛋 調料：鹽 3克 黃油 30克 澱粉(玉米) 營養成分：蛋白質 做法1. 雞肉打成茸；2. 雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀；3. 蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用；4. 鍋入水，雞茸焯水定型；5. 鍋入黃油，溶化後，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入 雞茸翻炒；6. 再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開；7. 倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
