蘑菇雞腿肉電飯煲飯

蘑菇雞腿肉電飯煲飯是以榛菇、雞腿肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘑菇雞腿肉電飯煲飯
• 分類：大魚大肉，電飯煲，飯
• 主要食材：榛菇，雞腿肉（整雞腿）

用料

材料	用量
榛菇	150g（愛吃的可以多放點）
雞腿肉（整雞腿）	一隻
大米	一缸
生抽	10ml
老抽	5ml
鹽	5g
糖	1g
姜蒜	適量

做法

1. 大米洗淨後，用水泡上，泡到菜炒好的時候，然後把泡米的水倒掉
2. 先用熱水把蘑菇泡開，如果用的是鮮蘑，則把蘑菇洗淨待用
3. 把雞腿切塊，過熱水焯一下
4. 鍋中倒入油，下姜蒜爆鍋
5. 下入雞腿肉翻炒，炒到略微變色時，加入生抽和老抽，然後接著翻炒
6. 加入蘑菇翻炒一下，然後加鹽和糖，再炒下，然後加水沒過菜，蓋蓋頓到湯汁有平時做飯用水那么多，然後就可以熄火了。這時可以嘗嘗味道，感覺不夠鹹的就再加點鹽
7. 把蘑菇雞肉倒入電飯鍋的米飯上，將他們攪勻，然後放入電飯鍋，按下煮飯鍵就OK啦
8. 好吃的雞腿肉蘑菇飯就好了喔～