蘑菇蛋糕是一種美味的甜品，以蘑菇、可可粉等為原料，以可可粉、色拉油等為調料。該美食主要通過烘焙的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：蘑菇蛋糕
- 英文名：Mushroom cake
- 主要食材：蘑菇
- 配料：砂糖
做法,蘑菇蛋糕做法一,
做法
2、調製朱古力奶油：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌朱古力奶油，頂面、垂直邊刮抹朱古力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
蘑菇蛋糕做法一
原料：
麵糊 ; 全蛋; 細砂糖 ; 低筋麵粉 ; 沙拉油 ; 內餡 ; 蘑菇 ; 油蔥肉餡
做法:
1.將蒸鍋加水以大火燒開；準備一個蒸盤，並用刀子將蒸盤底部劃破幾道，再放入一張白報紙，備用。
2.將蘑菇洗淨、瀝乾、切片後，與肉燥一同拌勻成內餡備用。
3.將所有麵糊材料製作成基礎麵糊
4.將作法3的麵糊倒一半於作法1的的蒸盤裡，放入蒸鍋中以大火蒸5分鐘後取出，在麵糊表面撒上作法2的內餡，再鋪上另一半麵糊，重新放入蒸鍋里，轉中火蒸20分鐘即可。
