1、煮飯白米和其它雜糧的比例是2：1。雜糧要事先泡好，至少8個小時。所有糧食放在電飯煲里按照平常放水的比例煮熟。
2、炒飯蘆筍切小段，蘑菇切小塊。不粘鍋里放橄欖油，炒香蔥花；放蘆筍和蘑菇炒3分鐘，放些鹽，再放雜糧飯，用中小火炒，如果太乾的話放一點開水。最後再放適量鹽。
基本介紹
材料,小貼士,營養價值,
材料
配料：白芝麻、大米混和煮的飯 3根蘆筍白蘑菇 1少蔥花 適量鹽 半勺橄欖油
1、
白米和其它雜糧的比例是2：1。雜糧要事先泡好，至少8個小時。所有糧食放在電飯煲里按照平常放水的比例煮熟。
2、
蘆筍切小段，蘑菇切小塊。不粘鍋里放橄欖油，炒香蔥花；放蘆筍和蘑菇炒3分鐘，放些鹽，再放雜糧飯，用中小火炒，如果太乾的話放一點開水。最後再放適量鹽。
小貼士
糙米、大麥、燕麥粒不容易熟。除了用水泡，還可以在鍋里放少量的水，水剛好沒過糧食，煮開後悶著2個小時。這樣泡的時間短，而且用水量少可以更好的保存糧食的營養。
營養價值
燕麥——燕麥可以降低膽固醇，燕麥含有的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫有幫助。
每100克燕麥 353千卡 蛋白質14.4克 脂肪9.7克 纖維13克
糙米——糙米是指含有皮層、胚芽和糊粉層的米。糙米的蛋白質含量不如全麥多，但是蛋白質質量好，主要是米精蛋白，胺基酸組成比較完全，利於人體消化。糙米含有豐富的維生素E，能夠促進血液循環，還可以保持內分泌的，小廚煩躁的情緒。
每100克糙米 342千卡 蛋白質7.3克 碳水化合物71克 纖維3.2克
大麥——大麥有助消化、消渴除熱，對為其虛弱、消化不良的人來說很適用。
