蘑菇素餡鍋貼

基本介紹

• 中文名：蘑菇素餡鍋貼
• 主要食材：雞蛋，口蘑丁
• 分類：鍋貼

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
口蘑丁	適當
香菇丁	5隻乾香菇
豆腐	小半塊
蔥	一小塊
姜	一小塊
餃子皮	16個
醬油 雞精 鹽 香油 食醋
木耳丁	5大朵

做法

1. 該切丁的都切好 下過 噴一點橄欖油噴霧 炒雞蛋

2. 再噴一點油 炒蘑菇丁 這一步因為我喜歡辣 我把蔥姜和蘑菇丁一起炒 又放入了辣椒粒 （pepper）

3. 所有材料混在一起 豆腐抓碎 雞蛋抓碎 加入2勺香油 一勺生抽 一勺鹽 半勺雞精

4. 包鍋貼～ 兩邊留口 太容易了～

5. 下鍋前 準備好一碗底水 加入一勺醋 幾滴香油

6. 平底鍋內噴好油 整齊地碼好鍋貼 倒入之前準備好的水 蓋蓋子悶熟（鍋內沒水）水沒了之後就自然就會有一層脆脆的香香的“ga”了 出鍋就好