蘑菇紅棗湯

基本介紹

• 中文名：蘑菇紅棗湯
• 主要食材：蘑菇，生薑（切成末）
• 分類：湯羹

用料

材料

蘑菇

生薑（切成末）

蒜末

肥肉

紅棗

鹽

鮮味王（味素也行）

油

蔥花

做法

1. 大火將鍋子燒熱後倒入少許油

2. 油溫較熱後放入少許肥肉，讓鍋底油分更濃

3. 中火等肥肉炸制微黃加入蒜末和薑末翻炒幾下

4. 加入水（冷熱都行），大火等水煮開...

5. 水開後加入蘑菇（蘑菇一定要提前用水洗，洗的時候用手捏去辛味），蓋上鍋蓋，大火煮一會，煮的時候可以用鏟子翻一下鍋里的湯，使湯汁和蘑菇入味

6. 等到蘑菇煮的差不多（水還沒開的時候）就放入紅棗，蓋上鍋蓋中火燉至水開

7. 關火，起鍋，倒入碗裡 撒上少許蔥花！OK