蘑菇燴冬粉

基本介紹

• 中文名：蘑菇燴冬粉
• 主要食材：金針菇，冬粉
• 輔料：真姬菇，肉絲
• 調味料：料酒，鹽，豆瓣醬等

材料:

金針菇，真姬菇，肉絲，冬粉，料酒，鹽，豆瓣醬

做法:

1.金針菇和真姬菇洗淨焯水，去除澀味，撈起備用。

2.冬粉焯熟，撈起放入盛有涼水的容器中。

3.蒜末熗鍋。

4.放入肉絲翻炒。

5.待肉絲發白時放入豆瓣醬和料酒翻炒。

6.放入焯好的菇。

7.冬粉利水放入鍋內同炒，放入適量鹽。

8.帶冬粉上色後即可出鍋。