蘑菇炒羊肉絲

蘑菇炒羊肉絲是一道由羊肉，蘑菇，澱粉，蔥，鹽，雞精等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘑菇炒羊肉絲
• 主要食材：羊肉，蘑菇，澱粉
• 輔料：蔥，鹽，雞精
• 製作工藝：炒

材料

羊肉，蘑菇，澱粉，蔥，鹽，雞精，食用油。

做法

1。羊肉切絲，蘑菇洗淨切成片。瀝乾水，備用。

2。油鍋加熱，放入事先切好的生羊肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。

3。待羊肉七八成熟時，加入洗好瀝乾的蘑菇片，加鹽、雞精翻炒，並加蓋輕火三分鐘。

4。加入蔥花，稍作翻炒，即可出鍋。