基本介紹
- 中文名：蘑菇滷肉醬
- 主要食材：五花肉 雞腿菇 香菇 木耳，辣椒
- 分類：鹵
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 雞腿菇 香菇 木耳 |
辣椒 |
姜 |
蒜 |
大料（八角） |
醬油 |
雞粉 |
鹽 |
糖 |
做法
1. 五花肉切成小丁 雞腿菇香菇切小塊 木耳泡發切碎 | |
2. 熱鍋冷油 姜蒜大料辣椒爆香 | |
3. 下五花肉翻炒 炒出油 加入蘑菇木耳一起翻炒 | |
4. 加水 沒過一兩厘米 加醬油鹽 雞粉 糖 大火煮開後關小火燉一下 | |
5. 倒進燜燒鍋 蓋蓋 繼續燜煮兩小時 |  |
材料 |
五花肉 雞腿菇 香菇 木耳 |
辣椒 |
姜 |
蒜 |
大料（八角） |
醬油 |
雞粉 |
鹽 |
糖 |
1. 五花肉切成小丁 雞腿菇香菇切小塊 木耳泡發切碎 | |
2. 熱鍋冷油 姜蒜大料辣椒爆香 | |
3. 下五花肉翻炒 炒出油 加入蘑菇木耳一起翻炒 | |
4. 加水 沒過一兩厘米 加醬油鹽 雞粉 糖 大火煮開後關小火燉一下 | |
5. 倒進燜燒鍋 蓋蓋 繼續燜煮兩小時 | |
