蘑菇海帶湯

蘑菇海帶湯是由蘑菇等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蘑菇海帶湯
• 主要食材：海帶， 鮮蘑菇
• 口味：鮮美
• 難易程度：簡單

所需食材

海帶 適量 鮮蘑菇 適量 雞蛋 2個 鹽 適量

製作方法

1將新鮮的海帶放到盆里洗乾淨，新鮮的蘑菇也洗乾淨切成片。

2鍋里加入適量水燒熱，放入蘑菇片焯水。

3海帶焯水（海帶放進去一變色，馬上撈出來）。

4放入準備好的涼水裡浸泡。

5鍋熱加入適量食用油，油溫7成熱時加入蔥花和薑片，炒出香味。

6加入適量熱水。

7將焯過水的海帶切成條，雞蛋打勻。

8水沸騰後加入蘑菇片。

9煮一會後加入海帶條。

10繼續煮至水沸騰時加入打勻的雞蛋。

11煮至雞蛋成蛋花時，加入鹽調味。

12出鍋了~

食用須知

蘑菇中含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。 蘑菇含有豐富的精氨酸和賴氨酸，所以常吃蘑菇，可健體益智。

海帶與蘑菇搭配在一起，有助於清理腸胃，達到減肥的目的。