蘑菇力餅乾

蘑菇力餅乾，以黃油、淡奶油為主料的糕點。

基本介紹

• 中文名：蘑菇力餅乾
• 分類：餅乾，外貌協會
• 主要食材：黃油，淡奶油或牛奶

用料

材料	用量
黃油	50克
淡奶油或牛奶	15克
糖粉	30克
低筋麵粉	110克
朱古力	適量

做法

1. 黃油軟化，稱重之後放入容器裡面。
2. 加入糖粉，並用手動打蛋器拌勻（我偷懶，直接用的刮刀）。
3. 分2次加入淡奶油或者牛奶，每次都要攪拌均勻。
4. 篩入低筋麵粉。
5. 用刮刀從下往上翻拌成均勻的麵團。
6. 將麵團分為3克一個，全部分好之後，再一分為二，一份揉成蘑菇柄，其中一頭略細一點。
7. 一份揉成蘑菇傘狀。
8. 組裝在一起。
9. 擺入烤盤，烤箱提前預熱185度。
10. 175度，上下火，中層，15-20分鐘（溫度僅供參考，實際溫度根據自家烤箱調節。餅乾頭個較小，烤的時候我是全程盯著的）。
11. 烤完冷卻餅乾的同時，隔水加熱融化黑朱古力（覺得朱古力乾的可以適量添加一點淡奶油，一點一點的添加）。取一個蘑菇餅乾，用蘑菇頭沾一下朱古力液。晾乾即可。
12. 晾乾稍微有點麻煩，一不小心就把朱古力碰花了。