蘑菇兔肉粥是一道美食。主要原料：鮮蘑菇60克，兔肉120克，大米100克，薑絲2克，精鹽2克，味素1克，香油2克。
基本介紹
- 中文名：蘑菇兔肉粥
- 主要原料：蘑菇
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：清熱解毒
- 適應症：急、慢性肺炎。
蘑菇兔肉粥製法：
①將蘑菇去雜，洗淨，切成小塊；兔肉洗淨，切絲；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米、生薑絲煮粥，五成熟時加入兔肉、蘑菇，再煮至粥熟，調入精鹽、味素、香油即成。
每日1次，可長期食用。
功效：兔肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效；蘑菇有解毒潤燥、益氣補脾．化濕止瀉等功效。
適應症：急、慢性肺炎。
