蘑菇丁涼麵

基本介紹

• 中文名：蘑菇丁涼麵
• 主要食材：濕麵條，雞腿蘑菇
• 分類：涼麵

用料

材料	用量
濕麵條	2兩面的
雞腿蘑菇	2根
黃瓜	1/3根
豬肉，3肥7瘦	1兩
豆瓣醬/甜麵醬	兩勺/一點點
姜蒜粉鹹鹽	少許
洋蔥	半個

做法

1. 黃瓜切絲備用
2. 洋蔥切末，豬肉切丁，蘑菇切丁，備用
3. 上底油，爆炒豬肉至出香味，加入洋蔥，翻炒幾下加入調味料以及豆瓣醬兩勺，可以適當用甜麵醬調味。炒至蘑菇顏色改變，中途可以加少許水，可以熟得更快
4. 麵條煮好過涼水兩次，放到碗中。倒上炒好的蘑菇丁，和黃瓜。面好了，開吃