蘋果黑莓映豬排

蘋果黑莓映豬排

製作材料,製作步驟,

製作材料

4大塊豬排,每塊250克;50克黃油;12片大的鼠尾草葉;海鹽和新磨黑胡椒粉;蘋果黑莓果盤;250克烹調專用蘋果,去核,切成薄楔形;75克黑莓;2湯匙糖;半個檸檬新擠出的汁;3個杜松子。

製作步驟

1、製作沙司時,把蘋果,黑莓,糖,檸檬汁,杜松子和2湯匙水放入燉鍋Sr7食譜網 福州美食
中。蓋上蓋子,文火煮直到水果變軟。掀開蓋,文火煮到水開始蒸發,把鍋端下來,但要使其保持溫熱狀態。
2、用鹽和胡椒粉給豬排調味。在煎鍋中把黃油化開,一旦黃油開始不起Sr7食譜網 福州美食
沫,放入豬排。每面中火煎三四分鐘,豬排成褐色並且熟透。
3、在溫和的烤爐中放置5分鐘。同時,把鼠尾草葉放入同一個煎鍋中煎幾秒鐘,煎得清脆。豬排上蓋上制好的蘋果黑莓果盤,鼠尾草葉,澆上鍋中的湯汁即可食用了。

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