蘋果雞肉色拉

蘋果雞肉色拉是一道由雞脯肉、青蘋果、雞蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘋果雞肉色拉
• 原料：雞脯肉，青蘋果，雞蛋，小番茄
• 製作工藝：涼拌
• 製作難度：簡單

原料

雞脯肉200g，青蘋果200g，雞蛋2個，小番茄100g

調料

鹽、料酒、色拉醬

做法

1、青蘋果切成小粒，泡入鹽水中防止變色。小番茄對半切開。

2、雞脯肉放入沸水中，加鹽和少許料酒煮熟（約6－7分鐘）撈起，撕成細絲。

3、雞蛋煮熟，去殼。取出蛋黃，壓碎、調入色拉醬中。蛋白切成小粒。

4、將雞絲、青蘋果、小番茄、蛋白放在盤子上，調入色拉醬即可。