蘋果醬燕麥餅乾

黃油室溫軟化，加砂糖用電動打蛋器打發（打至體積稍大，顏色變淺即可）。

基本介紹

• 中文名：蘋果醬燕麥餅乾
• 分類：果醬，餅乾
• 主要食材：黃油，低粉

用料

材料	用量
黃油	20克
低粉	20克
原味麥片（無糖）	100克
雞蛋	一隻
砂糖	20克
泡打粉	1克
蘋果醬（自製）	40克

做法

1. 黃油室溫軟化，加砂糖用電動打蛋器打發（打至體積稍大，顏色變淺即可）。

2. 在打發的黃油里加入低粉、原味麥片、雞蛋液、泡打粉、蘋果醬拌成無乾粉的麵團即可。

3. 取適量大小，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，用手稍壓扁。不需要太規整的。而且麵團稍偏濕，也不能用模具整形。

4. 放入烤箱，160℃，20分鐘。

5. 取出放涼，密封保存。