蘋果醋涼拌三色菜

基本介紹

• 中文名：蘋果醋涼拌三色菜
• 主要食材：捲心菜，橄欖油或麻油
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
捲心菜	半個
橄欖油或麻油	少許
胡蘿蔔	1根
鮪魚罐頭（礦泉水浸）	適量
黃瓜	2條
洋蔥	1個
鹽、胡椒	適量
蘋果醋	100ml

做法

1. 黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨後切絲
2. 捲心菜洗淨後切絲，然後用手弄散開。水加少許鹽燒開之後，把捲心菜放到水裡，氽2分鐘關火，瀝乾。（最好不要在水沒燒開就下菜，因為菜會變色，不好看）
5. 把烹煮好的捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥連同黃瓜一起放到大碗裡，加入適量的鹽、胡椒調味後，攪拌均勻。
6. 把鮪魚弄散，加到裡面一起拌。
7. 加入少許橄欖油，最後放入蘋果醋調味，在冰櫃涼20分鐘就可以吃了。