蘋果豆腐杏仁羹

蘋果豆腐杏仁羹，是一道特色美食，由北豆腐，蘋果，鮮香菇 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蘋果豆腐杏仁羹
• 主料：北豆腐50g，蘋果30g
• 配料：香油5g，鹽1g，水澱粉15ml
• 類型：食物

材料

北豆腐50g，蘋果30g，鮮香菇3個，熟杏仁10g，香油5g，鹽1g，水澱粉15ml

做法

豆腐切丁。香菇在攪拌機中攪成蓉；熟杏仁去皮打碎，蘋果去皮、切粒。

將香菇蓉和豆腐小丁入鍋，加入300ml水燒開，加入香油和鹽，調入水澱粉。加入杏仁碎、蘋果粒拌勻，略煮1分鐘，即可。