蘋果生菜優酪乳汁，是由蘋果、生菜、蜂蜜、優酪乳製作而成的健康食療。
可以降低膽固醇緩解壓力，抑制病毒。適宜女性和兒童食用，是一種自製的養生健康素食飲料。
基本介紹
- 中文名：蘋果生菜優酪乳汁
- 外文名：Apple lettuce sour milk
- 主要原料：蘋果，生菜，蜂蜜，優酪乳
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素，膳食纖維，鈣，甘露醇
- 主要食用功效：降低膽固醇，緩解壓力，抑制病毒
- 適宜人群：女士，兒童
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用料
蘋果 200g，
生菜 50g
檸檬 15g
蜂蜜中20g
優酪乳 150g
做法
①蘋果去皮去核 切成小塊
②檸檬去皮，果肉切塊；
③生菜洗淨，切成片；
④將蘋果塊、生菜片、檸檬塊放入榨汁機中榨取汁液；
⑤將濾淨的蔬果汁倒入杯中，加入優酪乳和蜂蜜，即可。
食譜營養
蘋果：
蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。
生菜：
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
檸檬：
檸檬的成分主要是糖，有機酸，維生素B1、B2，維生素C，煙酸，鈣、磷、鐵等礦物質。檸檬可謂一身都是寶，它的果皮、葉片和花可以提取精油，是食品和美容化妝品的重要原料，是西餐桌上常備果品，有“西餐之王”的美譽。檸檬含有豐富的蘆丁，可減少血中膽固醇，預防動脈硬化。檸檬中的檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，能減弱鈣離子的凝血作用，防止血小板凝集，預防高血壓和心肌梗死。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，可潔膚美容。
