蘋果棒

蘋果棒是以燕麥片、低粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蘋果棒
• 主要食材：燕麥片，低粉

用料

材料	用量
燕麥片	80克
低粉	10克
肉桂粉	1/4小勺
泡打粉	1/3小勺
黃蔗糖	一大勺
菜籽油	三大勺
蜂蜜	2大勺
蘋果	半個

做法

1. 首先製作蘋果乾。蘋果去皮、去芯後切成5MM厚的片，平鋪在烤盤上，放進烤箱100℃，60分鐘。冷卻後切成小塊。

2. 混合菜籽油和蜂蜜，倒入攪拌盆中隔水加熱，用刮刀攪拌至蜂蜜融化。

3. 把燕麥片、粉類原料和黃蔗糖倒入盆中，用類似淘米的手法攪拌。幾乎看不到乾粉時加入蘋果乾，輕快的攪拌。

4. 把攪拌好的餅乾糊倒入模具中，用手指壓平表面，將模具放在烤盤上，放進烤箱160℃，35分鐘。

5. 出爐冷卻至餅乾不燙手後脫模，切成8-16份。