植物來源：蘋果
性狀：淺黃色 - 黃棕色粉末
基本介紹
- 中文名：蘋果提取物
- 外文名：Apple P.E
- 分析方法：HPLC
- 性狀：淺黃色 - 黃棕色粉末
中文名：蘋果提取物
英文名：Apple P.E
分析方法：HPLC
規格：蘋果apple polyphenol50%、70%、75%、80%；根皮甙Phlorizin40%、80%、90%、98%；根皮素Phloretin70%、80%、90%、98%
植物來源：蘋果
性狀：淺黃色 - 黃棕色粉末
藥理作用：蘋果含豐富糖類，蛋白質，脂肪，維生素C，果膠，單寧酸，有機酸以及鈣，磷， 鐵，鉀等礦物質。
排毒功效：蘋果營養價值高，有益健康，向來為人們津津樂道。除此之外它還具有排除鹽分，降低血壓，去膽固醇，刺激腸蠕動，利尿通便等作用。蘋果中的果膠可以調整人體生理機能。具有抗氧化功能
蘋果多酚具有抗氧化作用、消臭作用、保鮮、保香、護色、防止維生素損失等作用，可以防止食品品質劣變，因此，可用於水產加工、肉製品加工、麵包、糕點、油脂，含油食品及清涼飲料等的加工製造，可顯著提高其產品質量及保質期。
由於蘋果多酚具有多種保健功能，如預防齲齒、預防高血壓、預防過敏反應、抗腫瘤；抗突變、阻礙紫外線吸收等生理功能，因此可用於保健食品及化妝品的製造。蘋果多酚作為保健、功能性食品添加劑，其使用量僅需50—500PPm，即可有充分的功效。
