原料：
番茄一個150克、土豆100克、捲心菜150克、洋蔥50克、胡蘿蔔50克、大蒜15克、原味
番茄醬30克、黃油20克、橄欖油10克、鹽3克、白糖5克、
黑胡椒1克、清水1500ml。
做法：
1-2、鍋中滴入幾滴橄欖油，然後放入黃油融化；
3-4、下入蒜末和洋蔥煸香，然後倒入番茄和胡蘿蔔煸炒；
5-6、煸炒均勻後放入原味
番茄醬煸炒出紅油，最後倒入清水煮開；
7-8、湯燒開後下入土豆和捲心菜，用小火熬煮一小時；
9-11、湯煮好後用鹽、少許白糖和
黑胡椒調味便可出鍋。
小貼士：
如果喜歡葷湯，可用
牛骨湯來熬制，裡面放入適量的牛肉和牛筋片即可。
特點：
湯色紅亮、味道鮮美、鹹鮮可口、營養豐富。
