蘇格蘭焗洋芋蔬菜是一道由一斤洋芋、 一斤包心菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蘇格蘭焗洋芋蔬菜分類：西餐口味：口感醇正，香氣四溢主要食材：洋芋 菜譜簡介,製作過程, 菜譜簡介【菜名】 蘇格蘭焗洋芋蔬菜【所屬菜系】 其他西餐【特點】 是強身健體的優良食物，與乳酪結合，口感醇正，香氣四溢。【原料】一斤洋芋· 一斤包心菜· 一粒洋蔥· 四分之三條奶油· 液態奶油少許· 乳酪(CheddarCheese)絲60克· 鹽與胡椒少許· 蔥屑(亦可不加)製作過程1. 洋芋切成厚片,包心菜切片,洋蔥切碎。 2. 洋芋在加了鹽的滾水中煮熟,撈出後搗成泥。 3. 包心菜也在鹽水中燙一下。 4. 將奶油燒溶後,炒香洋蔥屑,再加入洋芋泥與包心菜、兩至三匙鮮奶油、蔥屑及鹽與胡椒,邊煮邊攪和。煮好的芋泥﹐置於烤盤(或碗)中,灑上乳酪絲,烤至金黃色即可。營養價值: 芋頭 - 記得小時候，但凡飯桌上有芋頭，父母言必稱檳榔，又或以此相比較，所以印象至深，以為芋就當以檳榔為佳。檳榔為魁芋之一類，因芋肉布滿細小紅筋，...【所有芋頭菜譜】
